maccheroni al gratin (2)

ricetta maccheroni al gratin (2)
 
25 maggio 2012
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maccheroni al gratin (2)
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maccheroni al gratin (2)

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 500 g pasta tipo maccheroni cotti molto al dente - 50 cl besciamella - 150 g formaggio emmenthal grattugiato - 100 g formaggio parmigiano - sale - pepe - 1 grattatina noce moscata - pangrattato

Istruzioni :
Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e intanto preparate la besciamella aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la besciamella e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.

 
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