MACCHERONI AI FUNGHI PORCINI

maccheroni ai funghi porcini

ricetta maccheroni ai funghi porcini

25 maggio 2012

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maccheroni ai funghi porcini

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	Ricette » Primi Piatti » maccheroni ai funghi porcini aggiungi ai preferiti stampa la ricetta maccheroni ai funghi porcini Tipologia : primi piatti Ingredienti : 350 g pasta tipo maccheroni - 250 g funghi porcini - 150 g pomodori pelati - aglio - 3 cucchiai olio d'oliva - burro - prezzemolo - sale - pepe Istruzioni : In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi per alcuni minuti l'aglio intero e i funghi tagliati a fettine. Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato ed eliminate l'aglio. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi. Servite. Questa salsa può essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di burro. Vini di accompagnamento: Trentino Müller Thurgau DOC, Collecimoli IGT Dei Colli Della Toscana Centrale, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
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