MACCHERONI AI FEGATINI

maccheroni ai fegatini

ricetta maccheroni ai fegatini

25 maggio 2012

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maccheroni ai fegatini

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	Ricette » Primi Piatti » maccheroni ai fegatini aggiungi ai preferiti stampa la ricetta maccheroni ai fegatini Tipologia : primi piatti Ingredienti : 350 g pasta tipo maccheroni - 200 g fegatini di pollo - 20 g mortadella - 1 scalogno - 1 carota - sedano - alloro - santoreggia - olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Cuocere i maccheroni al dente. Intanto, tritare lo scalogno, la carota, il sedano e farli stufare per 5 minuti con l'olio. Unire i fegatini, la mortadella tritata, l'alloro, sale e pepe. Alzare il fuoco e cuocere fino a quando i fegatini saranno rosolati. Poi toglierli, tagliarli a tocchetti e rimetterli nella pentola, tenendo il tutto in caldo. Scolare la la pasta, condirla con il sugo, togliere l'alloro, unire poco olio e distribuirvi sopra la santoreggia tagliuzzata.
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