maccheroni ai fagioli

ricetta maccheroni ai fagioli

 
25 maggio 2012
Ricetta selezionata :
maccheroni ai fagioli
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maccheroni ai fagioli

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 250 g pasta tipo maccheroni - 300 g fagioli - 80 g pancetta - 1 cipolla - 2 cucchiai farina - 1 pizzico bicarbonato - aglio - alloro - sale - pepe

Istruzioni :
Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, il giorno dopo cuoceteli nella stessa acqua e arrivati ad ebollizione aggiungete un pizzico di bicarbonato. Intanto rosolate la cipolla tritata con la pancetta a pezzi, l'aglio, l'alloro e una spolverata di farina. Unite i fagioli, sale e pepe. Cuocete la pasta e poi conditela con la salsa ottenuta.

 
  Difficolta' :

     
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