maccheroncini allo zafferano

ricetta maccheroncini allo zafferano
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
maccheroncini allo zafferano
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maccheroncini allo zafferano

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 2 bustine zafferano - 300 g pasta tipo maccheroncini - sale - 50 g burro - formaggio parmigiano (facoltativo)

Istruzioni :
In un grande tegame stemperare lo zafferano con poca acqua fredda, poi unire altra acqua fredda fino al livello di un dito. Portare a bollore su fuoco vivace. Versarvi i maccheroncini e portare a cottura aggiungendo poco alla volta altra acqua calda. Regolarsi in modo che alla fine rimangano in fondo alla pentola 300-400 g di sugo. Condire la pasta con il burro a pezzetti, mescolare e servire. Il parmigiano è facoltativo.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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