maccheroncini alla pugliese

ricetta maccheroncini alla pugliese
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
maccheroncini alla pugliese
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maccheroncini alla pugliese

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 400 g pasta tipo maccheroncini - 1000 g cimette di cavolfiore verde - 120 g lardo - formaggio pecorino grattugiato - pepe - sale

Istruzioni :
Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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