maccheroncini al gratin

ricetta maccheroncini al gratin
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
maccheroncini al gratin
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maccheroncini al gratin

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 500 g pasta tipo maccheroni cotti al dente - 50 cl salsa bechamel - 6 cucchiai formaggio emmenthal grattugiato - 4 cucchiai formaggio parmigiano - sale - pepe - noce moscata - pangrattato

Istruzioni :
Accendete il forno a 180 gradi. Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e nel frattempo preparate la bechamel aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la bechamel e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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