lombatine con pancetta e funghi

ricetta lombatine con pancetta e funghi
 
03 settembre 2010
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Ricetta selezionata :
lombatine con pancetta e funghi
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lombatine con pancetta e funghi


ricetta inserita da : ale

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 6 lombatine di vitello-250gr patate-200gr funghi-100gr pancetta-100gr burro-prezzemolo-1 bicchiere vino bianco-olio-sale e pepe

Istruzioni :
Battere le lombatine e condirle con sale e pepe.Tagliare la pancetta a dadini e farla rosolare con l'olio. Affettare i funghi e farli cuocere a parte con il burro, salarli. Tagliare le patate farle dorare e cospargerle di prezzemolo tritato. Far cuocere le lombatine nel restante burro, metterle su un piatto adagiarvi sopra il sugo di cottura irrorato con il vino bianco. Guarnire con i funghi, la pancetta e le patate. Servire immediatamente.

 
  Difficolta' :

 		     
2/5
  Voto :
5.5/10 (2 voti)
 




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