lepre ai pinoli

ricetta lepre ai pinoli
 
25 maggio 2012
RICETTE LIBRI DI CUCINA ELENCO RICETTE CERCA RICETTE RICETTE TOP RICETTE NUOVE RICETTE VELOCI AGGIUNGI RICETTA INFO & CONTATTI
Ricetta selezionata :
lepre ai pinoli
:: Ricette simili ::
(alla ricetta scelta)
1) lepre al civet
2) lepre al ginepro
3) lepre al profumo di erbette
4) lepre al vino
5) lepre all'arrabbiata
6) lepre alla cacciatora
7) lepre alla cacciatora (2)
8) lepre alla cacciatora (3)
9) lepre arrosto alla maniera artusi
10) lepre dolce e forte
11) lepre in agrodolce
12) lepre in dolceforte
13) lepre in salmė
14) lepre in salmė (2)
15) lepre in salmė (3)

  Ricette » Secondi Piatti » lepre ai pinoli

lepre ai pinoli

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 lepre - 80 g burro - 50 g prosciutto crudo - 1 cipolla - 2 cucchiai zucchero - 40 g cioccolato amaro - 1 tazza pinoli - 40 g uvetta sultanina - aceto di vino - poco brodo - 1 limone - sale - pepe

Istruzioni :
Frollatura: 8 giorni nella parte bassa del frigorifero. Pulire la lepre, lavarla con acqua e limone prima, con acqua e aceto poi, infine tagliarla a pezzi. Far soffriggere in una casseruola il burro con la cipolla e il prosciutto tritati, unire la lepre, salare, pepare e far rosolare lentamente il tutto. Abbassare il fuoco e proseguire la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo. Dopo un'ora e mezzo circa di cottura addizionare lo zucchero sciolto in mezzo bicchiere circa di aceto, il cioccolato grattugiato, i pinoli e l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida. Mescolare bene, coprire e cuocere ancora per circa un quarto d'ora.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
  Voto :
0.0/10 (0 voti)
 




Libri consigliati di secondi piatti e libri di cucina :

.: LEPRE AI PINOLI COMMENTI (0 commenti) :.

Aggiungi un commento per lepre ai pinoli Visualizza commenti per lepre ai pinoli

  
 

ULTIMO COMMENTO PER LEPRE AI PINOLI

  
  Nessun commento trovato per la ricetta lepre ai pinoli.

Aggiungi il tuo!!		  

Ricette piu' apprezzate su Ricette x Te
Coniglio al Forno - Salame Dolce - Torta all'Arancia - Tortellini alla Panna
Antipasto di Gamberetti - Biscottini - Crema di Mascarpone - Pasta al Salmone
 
 
Ricette x Te © Copyright 2008 - 2011

Pagina cucinata in 0.070 secondi :) e visualizzata 82 volte. | Rss per le ricette!
  
 
Ricette | Cerca | Ricette piu' votate | Ricette Nuove


Ricette x Te non si assume nessuna responsabilita' riguardo la ricetta lepre ai pinoli eventualmente inviata dagli utenti, ne' dal punto di vista degli ingredienti della ricetta lepre ai pinoli, dei tempi di preparazione, della difficolta' e di tutte le informazioni correlate (in questo caso lepre ai pinoli), nonche' della eventuale proprieta' di alcune ricette.
lepre ai pinoli