lavarelli fritti

ricetta lavarelli fritti
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
lavarelli fritti
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lavarelli fritti

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 4 lavarelli da 200 g ciascuno - latte - farina - abbondante olio d'oliva - sale

Istruzioni :
Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall'altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono pił delicati. Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Bianco Di Alcamo DOC.

 
  Difficolta' :

 		     
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