Ingredienti :200 g macinato di maiale - 10 foglie insalata lattuga - 100 g formaggio fontina - 1/2 cipolla - rosmarino - salvia - pomodoro - senape - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe nero
Istruzioni : Rosolare la cipolla, unirvi la carne, cuocere per pochi minuti, addizionare rosmarino e salvia. Sbollentare le foglie di lattuga e raffreddare. Formare delle polpettine unendo la fontina a dadini e avvolgere nella lattuga. Infornare e servire guarnendo con il pomodoro e senape.
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