|
:: Ricette simili :: (alla ricetta scelta)
|
| |
Ricette » Antipasti » lattuga romana con astice
lattuga romana con astice
Tipologia : antipasti
Ingredienti : 1 porro verde - 2 cuori insalata lattuga romana - 1 cuore insalata riccia - 4 cucchiai aceto di vino di buona qualitą - alcune gocce aceto balsamico - 4 cucchiai acqua di conservazione del tartufo - 4 cucchiai olio d'oliva - 8 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - 20 fette polpa di astice - 4 rametti cerfoglio - 4 fette tartufo nero (a striscioline) - sale - pepe bianco
Istruzioni : Tagliate in diagonale il porro ricavando 16 fette piuttosto spesse, quindi scottatele in una casseruola con acqua bollente salata. Mondate la lattuga romana e l'insalata riccia, scegliete da ciascun cespo le foglie centrali pił belle e lavatele accuratamente. Preparate una marinata mescolando in una ciotola i due tipi di aceto, l'acqua di conservazione del tartufo, l'olio d'oliva extra-vergine, il sale e il pepe bianco e usatela per condire le insalate. Rosolate brevemente le fette di astice in una padella con l'olio d'oliva, quindi salatele. Suddividete le foglie di insalata e i tocchetti di porro in quattro piatti individuali, mettete in ciascuno di essi 5 fette di astice, cospargete tutto con la marinata, guarnite con il cerfoglio e alcune striscioline di tartufo e servite.
|
|
| |
Difficolta' :
|
/5 |
|
|
|
| |
Voto : |
0.0/10 (0 voti) |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Nessun commento trovato per la ricetta lattuga romana con astice.
Aggiungi il tuo!! |
|
|
Ricette piu' apprezzate su Ricette x Te
Coniglio al Forno - Salame Dolce - Torta all'Arancia - Tortellini alla Panna
Antipasto di Gamberetti - Biscottini - Crema di Mascarpone - Pasta al Salmone
|
|
|
|
|
|
|