lattuga alla crema

ricetta lattuga alla crema
 
25 maggio 2012
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lattuga alla crema
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lattuga alla crema

Tipologia : contorni

Ingredienti : 5 cespi insalata lattuga - 50 g burro - 40 g formaggio parmigiano - 1 bicchiere panna da cucina - sale - pepe

Istruzioni :
Scartate le foglie più dure delle lattughe e tagliatele in quattro. Raccoglietele in una casseruola con la panna e il burro, lasciate cuocere a fiamma dolce finché sono quasi sfatte. Se occorre, durante la cottura, aggiungete qualche mestolo di brodo caldo. Quando il liquido è quasi del tutto evaporato, ritirate, cospargete di parmigiano, salate, pepate e mescolate. Servite questo delicato contorno con un arrosto di vitello.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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