lattuga al pompelmo

ricetta lattuga al pompelmo
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
lattuga al pompelmo
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lattuga al pompelmo

Tipologia : contorni

Ingredienti : 1 cespo insalata lattuga - 1 pompelmo - 100 g olive nere - 200 g formaggio lindenberger - 1 cucchiaio senape - 5 cucchiai olio d'oliva - 1 cucchiaio aceto di vino - pepe

Istruzioni :
Pulite, lavate, asciugate un bel cespo di lattuga e dividete le foglie in pezzi non troppo grossi. Pelate al vivo gli spicchi di un bel pompelmo carnoso (togliete, cioč, anche la pellicina bianca) e tagliateli in due; snocciolate 100 g di olive nere e tagliate a dadini 200 g di Lindenberger. In una ciotola diluite un cucchiaio di senape in 5 cucchiai di olio e un cucchiaio di aceto; pepate e frustate leggermente. Ponete l'insalata, il pompelmo, il formaggio e le olive in una insalatiera e condite con la salsina solo al momento di portare in tavola. Potete sostituire le olive con gherigli di noci.

 
  Difficolta' :

 		     
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