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latte portoghese
ricetta latte portoghese |
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25 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
latte portoghese
latte portoghese
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Ricette » Dolci » latte portoghese
latte portoghese
Tipologia : dolciIngredienti : 50 cl latte - 150 g zucchero - 5 uova - 1 scorza di limone - 1 pizzico sale Istruzioni : Sciogliere 50 g di zucchero in pochissima acqua, farlo scurire poi versarlo in uno stampo da budino inumidito. Scaldare il latte con la scorza senza portarlo ad ebollizione. Sbattere 2 uova intere con 3 tuorli ed il resto dello zucchero. Versare il latte caldo sulle uova, mescolare bene e addizionare un pizzico di sale. Trasferire il composto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria per circa 1 ora. Farlo raffreddare in frigo e rovesciarlo su un piatto da portata prima di servirlo. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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| Voto : | |||||
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