LASAGNE ALLA MANIERA DEL TORERO

lasagne alla maniera del torero

ricetta lasagne alla maniera del torero

25 maggio 2012

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lasagne alla maniera del torero

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	Ricette » Primi Piatti » lasagne alla maniera del torero aggiungi ai preferiti stampa la ricetta lasagne alla maniera del torero Tipologia : primi piatti Ingredienti : per la pasta: - 400 g farina - 4 uova - 1 cucchiaio olio d'oliva - sale - per il condimento: - 300 g polpa di pomodoro - 80 g pancetta affumicata - 50 g formaggio pecorino - 20 g burro - 1 cipolla - 2 foglie salvia - 2 cucchiai capperi - 1 pizzico maggiorana - poco aceto di vino - olio d'oliva - sale - pepe Istruzioni : Preparare delle lasagne larghe circa 2 cm. Far soffriggere con qualche cucchiaio di olio la pancetta a dadini, la cipolla affettata e la salvia tritata, unire la polpa di pomodoro a pezzetti, salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Prima di togliere dal fuoco addizionare i capperi, la maggiorana ed un cucchiaio di aceto. Lessare le lasagne e condirle con il pecorino, il burro ed il sugo.
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