lasagne ai funghi

ricetta lasagne ai funghi
 
25 maggio 2012
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lasagne ai funghi
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lasagne ai funghi

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 5 uova fresche - 2 uova sode - 400 g farina - 500 g funghi porcini - 300 g ricotta - burro

Istruzioni :
Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova. Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli. Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta. Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale. Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta. Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia. Infornate per 25 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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