lasagna verde alla modenese

ricetta lasagna verde alla modenese
 
25 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
lasagna verde alla modenese
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lasagna verde alla modenese

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 500 g farina - 200 g spinaci - 2 uova - 1 cucchiaio olio d'oliva - 50 cl sugo di carne - 20 cl besciamella - 1 tartufo - formaggio parmigiano grattugiato - burro - sale

Istruzioni :
Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio. Lavorare l'impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno. Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso. Gratinare in forno.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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