lampascioni agrodolci

ricetta lampascioni agrodolci

 
12 febbraio 2012
Ricetta selezionata :
lampascioni agrodolci
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lampascioni agrodolci

Tipologia : contorni

Ingredienti : 1000 g lampascioni - 2 cucchiai zucchero - 2 cucchiai capperi - 3 cucchiai aceto di mele - 6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - aglio

Istruzioni :
Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice. Lessarli per 3/4 d'ora in acqua salata, dopodichè scolarli molto bene. Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d'aglio, unire l'aceto, lo zucchero, e i capperi. Quando l'aceto è completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto. Servire come contorno ad arrosti.

 
  Difficolta' :

     
/5
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