lahm biajin

ricetta lahm biajin
 
05 febbraio 2012
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lahm biajin
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lahm biajin

Tipologia : antipasti

Ingredienti : per la pasta: - 1 cucchiaio lievito di birra - 1/4 tazza acqua tiepida - 3 cucchiai olio d'oliva - 1 cucchiaino zucchero - 1 cucchiaino sale - 500 g farina - per il ripieno: - 500 g carne macinata - 3 cipolle tritate - 1 tazza pinoli - sale - pepe - cannella

Istruzioni :
Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti. Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti. Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.

 
  Difficolta' :

 		     
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