lagane

ricetta lagane
 
05 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
lagane
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lagane

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 500 g farina - 5 uova - 1 cucchiaio olio d'oliva - sale

Istruzioni :
Le lagane sono le tagliatelle fresche. Preparate un impasto con la farina, le uova , l'olio e il sale. Tirate delle sfoglie non troppo sottili e tagliatele in striscie di un paio di centimetri di larghezza. Disponetele bene aperte su una tovaglia cosparsa di farina e fatele asciugare un po'. Lessatele in acqua leggermente salata, sgocciolatele non troppo, versatele in una zuppiera e conditele a piacere. Si possono condire con il sugo, con la panna, con il pesto.

 
  Difficolta' :

 		     
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