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Ricette » Secondi Piatti » kjottkaker
kjottkaker
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 4 fette pane bianco - 20 cl latte caldo - 500 g polpa di manzo macinata - 250 g polpa di maiale macinata - 2 uova sbattute - 1 cucchiaino noce moscata - 1 cucchiaino pepe - 1 cucchiaino mix di spezie per arrosti - 250 g cipolla a fettine - sale - olio d'oliva - per la salsa: - 4 cucchiai burro - 4 cucchiaini farina - 2 cucchiai brodo di manzo - 60 cl acqua bollente
Istruzioni : In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte. Addizionare tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Dividere in piccole polpette. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
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