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ricetta kisir
 
24 maggio 2012
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kisir
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kisir

Tipologia : contorni

Ingredienti : 1 bicchiere grano (bulghur) - 3 cucchiai salsa di peperoncino piccante (harissa) - 1 pomodoro sbucciato tagliato a piccoli pezzi - 6 cipolle fresche tagliuzzate finemente - 1 mazzo prezzemolo tritato - 2 cucchiaini sale - 2 cucchiaini menta secca tritata - 1/4 bicchiere olio d'oliva extra-vergine - 1/4 bicchiere aceto di vino

Istruzioni :
Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola. Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti. Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.

 
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