k'ibett sardine

ricetta k'ibett sardine
 
24 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
k'ibett sardine
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k'ibett sardine

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 500 g sardine - 1 mazzetto prezzemolo - 2 uova - 5 spicchi aglio - pangrattato - 1 cucchiaino cumino in polvere - sale - pepe - abbondante olio per friggere - 1 spruzzata succo di limone

Istruzioni :
Pulite le sardine, privandole della testa e della lisca. Tritatele finemente insieme al prezzemolo, all'aglio, al cumino, al pepe e mescolate bene aggiungendo le uova sbattute. Sistemate il pangrattato a fontana su un piano di lavoro e lavoratelo con le sardine tritate, aggiungendo poca acqua, qualora l'impasto risultasse troppo asciutto. Ricavate ora tante polpettine della grandezza di una noce e fatele dorare in abbondante olio fumante, prima di servirle calde, con una spruzzata di succo di limone.

 
  Difficolta' :

 		     
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