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khao phad sapparod
ricetta khao phad sapparod |
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24 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
khao phad sapparod
khao phad sapparod
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Ricette » Primi Piatti » khao phad sapparod
khao phad sapparod
Tipologia : primi piattiIngredienti : 250 g calamari - 20 gamberoni puliti - 4 chele di granchio - 2 cucchiai olio vegetale - 1100 g riso al gelsomino bollito - 80 g polpa d'ananas a pezzetti - 1 cipolla tagliata - 1 peperone verde tagliato a pezzetti - 4 cucchiai uvetta sultanina - 1 cucchiaio curry - 1 cucchiaino zucchero - 2 cucchiai salsa di soia leggera thai - 3/4 cucchiaini pepe bianco in polvere - 1 pomodoro piccolo a pezzetti - 1 ananas grande Istruzioni : Pulire accuratamente i calamari, pelandoli e tagliandoli ad anelli. Cuocerli in olio abbondante insieme ai gamberi. Riscaldare un po' d'olio in un wok, addizionare il riso bollito (meglio se cotto al vapore), l'ananas a pezzetti, la cipolla e il pepe. Saltare fino a quando non si sono bene amalgamati. Addizionare il curry in polvere, lo zucchero, la salsa di soia e il pomodoro. Incidere sull'ananas un rettangolo di circa 5x10 cm., scavare all'interno cercando di formare una piramide. Servire il riso saltato in questa barca di ananas. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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| Voto : | |||||
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