insalata di mare

ricetta insalata di mare
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
insalata di mare
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insalata di mare


ricetta inserita da : sandra

Tipologia : antipasti

Ingredienti : cozze - moscardini - calamaretti - gamberetti - olio extra vergine- prezzemolo - aglio - limone - sale e pepe

Istruzioni :
Pulire tutto il pesce. Mettere in acqua fredda i moscardini (o polipetti) e calamaretti e fare bollire per circa un'ora. In una pentola mettere le cozze e farle aprire. Mettere i gamberetti in acqua calda per una decina di minuti facendoli bollire.
A cottura ultimata si tagliano a pezzetti moscardini e calamaretti, si sgusciano i gamberi, si tolgono dalle valve le cozze. Mettere il tutto in una terrina e condire con olio extra vergine, aglio e prezzemolo tritati, salare pepare e aggiungere il limone.

Tempo di preparazione : 90 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
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