insalata di frutta (3)

ricetta insalata di frutta (3)
 
24 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
insalata di frutta (3)
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insalata di frutta (3)

Tipologia : dolci

Ingredienti : 1/2 anguria piccola - 1/2 melone piccolo - 2 grappoli ribes rosso - 1/2 lime (succo) - alcune foglie menta

Istruzioni :
Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il più possibile i semi dell'anguria. Scavate con l'apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili. Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes. Questa insalata di frutta è un eccellente dessert, ma si può servire anche come antipasto.

 
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