indivia ripiena

ricetta indivia ripiena
 
24 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
indivia ripiena
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indivia ripiena

Tipologia : contorni

Ingredienti : alcuni cespi insalata belga (indivia) - pane - prezzemolo - aglio - olive - capperi - acciughe - olio d'oliva

Istruzioni :
Scegliere dei cespi di indivia teneri e piuttosto piccoli. Aprirli a rosa e salare. Intanto avrete preparato un impasto di mollica di pane condito con prezzemolo, aglio, olive, capperi, acciughe e un po' d'olio. Porre un pugno di questo impasto nel centro del cespo di indivia, restringerlo e legarlo. Fare cuocere in un tegame con olio e un po' d'acqua a fuoco moderato.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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