indivia all'agro

ricetta indivia all'agro
 
24 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
indivia all'agro
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indivia all'agro

Tipologia : contorni

Ingredienti : 4 cespi insalata belga (indivia) - 1 limone (succo) - 10 cl olio d'oliva - sale

Istruzioni :
Togliere ai cespi di indivia le foglie esterne pił dure, eliminare la parte terminale del torsolo e lavare in acqua corrente. Porre i cespi gli uni vicini agli altri, in piedi, in un tegame abbastanza stretto e alto circa 20 cm. Salare leggermente, coprire, portare ad ebollizione e cuocere per 20' circa. Scolare, cospargere con olio e lasciare intiepidire. Spruzzare il succo di limone, rigirare bene e servire.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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