INDIVIA AL SALMONE (2)

indivia al salmone (2)

ricetta indivia al salmone (2)

24 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
indivia al salmone (2)

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	Ricette » Contorni » indivia al salmone (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta indivia al salmone (2) Tipologia : contorni Ingredienti : 2 mele granny smith - 5 ciuffi insalata belga (indivia) - 1 uovo sodo - 3 fette salmone affumicato - 2 cucchiai succo di limone verde - 3 cucchiai olio d'oliva - 1 cucchiaio senape - 2 cucchiai aneto - 2 cucchiai bacche rosa - sale - pepe macinato Istruzioni : Togliere le foglie esterne e la base di ogni ciuffo d'indivia e lavarla sotto l'acqua corrente. Tagliare il salmone affumicato a fette sottili e l'indivia a strisce secondo il senso della lunghezza. Addizionare il succo del limone verde, sbucciare le mele e grattugiarle. In un'insalatiera, addizionare il succo di limone rimanente, la senape, il sale e il pepe. Unire l'olio d'oliva e l'uovo sodo, e dividere le strisce d'indivia nei diversi piatti di portata. Addizionare le mele, poi versare la salsa all'uovo e in ultimo cospargere con aneto e bacche rosa.
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