incavolata

ricetta incavolata
 
24 maggio 2012
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incavolata
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incavolata

Tipologia : contorni

Ingredienti : 10 foglie cavolo nero (senza coste) - cipolla - 1 spicchio aglio - 2 carote - prezzemolo - basilico - brodo vegetale - 3 patate - fagioli bianchi - 1 tazza pomodori pelati - 500 g zucca - 300 g farina gialla - olio d'oliva - sale - pepe - 50 g formaggio grana grattugiato - 50 g formaggio pecorino grattugiato

Istruzioni :
Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate addizionare il cavolo e le altre verdure, addizionare abbondante brodo e salare. Quando le verdure sono cotte (morbide) addizionare se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'č poco tempo a disposizione si puņ usare quella precotta, prima di servire addizionare il formaggio.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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