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hamburger allo sherry
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 4 hamburger beefburger findus - 1/2 bicchiere sherry - 1 mestolo brodo - 50 g burro - farina - sale
Istruzioni : Far scaldare il burro in una padella, adagiarvi gli hamburger, far cuocere 5 minuti per parte, spruzzare con lo sherry, farlo evaporare, salare, versare il brodo e cuocere ancora 5 minuti. Levare gli hamburger, metterli in un piatto da portata, unire al fondo di cottura una noce di burro e un cucchiaino di farina, far addensare la salsa, versarla sulla carne e servire.
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