Ingredienti :200 g vitello tritato - 200 g manzo tritato - 200 g salsiccia - cipolla - sedano - carota - olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe - per decorare: - carote crude
Istruzioni : Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati. Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo. Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo. Salate e decorate con carote crude.
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