gustosa alle verdure, ricetta gustosa alle verdure

gustosa alle verdure

ricetta inserita da : dony

Tipologia : verdura

Ingredienti : zucchine 1 kg - pomodori tondi 1 kg - philadelphia 250 gr - fontal o fontina a fette gr 500 - pane per tramezzini bianco lungo senza crosta 10 fette - origano basilico - olio sale pepe -

Istruzioni :
Tagliare i pomodori a fette non troppo larghe. Tagliare le zucchine a fette sottili per il lungo (eventualmente con la mandolina).
Teglia da forno (40x30). Prendere la carta da forno (importante non usarla cosi' ma bagnarla e strizzarla), foderare la teglia in modo abbondante per poi poter richiudere il tutto.
Iniziare a fare gli strati:
- fette di pomodoro, sopra mettere un po' di origano
- zucchine (devono foderare anche i bordi), sopra mettere sale,
pepe,basilico tritato, un filo d'olio.
- strato con fontina o fontal a fette
- strato di pomodori un po' di basilico
- pane per tramezzini spalmato di philadelphia (solo lato inferiore)
- strato di zucchine, sale pepe origano e olio
- strato di fontina
- pane per tramezzini spalmato di philadelphia e condito con un filo
d'olio il lato superiore
Ora chiudere benissimo il tutto, se serve mettere un altro foglio di carta da forno sopra(sempre bagnata e strizzata).
Cuocere in forno a 180°- 200° x circa 70 minuti. Aprire la carta (il pane deve presentarsi ben dorato)
capovolgere la teglia sopra un vassoio, togliere tutta la carta e servire. Si presenta con lo strato dei pomodori sulla parte superiore.
E' un piatto molto appettitoso e completo ottimo per la stagione estiva, molto buono anche il giorno seguente.

Tempo di preparazione : 150 min