GAMBERI E CAVOLI SALTATI

gamberi e cavoli saltati

ricetta gamberi e cavoli saltati

23 maggio 2012

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gamberi e cavoli saltati

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	Ricette » Secondi Piatti » gamberi e cavoli saltati aggiungi ai preferiti stampa la ricetta gamberi e cavoli saltati Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 10 gamberoni - 250 g broccoletti - 100 g cavolfiore - 1/2 bicchiere aceto di vino - 2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - 1 ciuffo prezzemolo - timo - sale - pepe Istruzioni : Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.
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