GAMBERI CON SALSA AL PROSECCO

gamberi con salsa al prosecco

ricetta gamberi con salsa al prosecco

23 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
gamberi con salsa al prosecco

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	Ricette » Secondi Piatti » gamberi con salsa al prosecco aggiungi ai preferiti stampa la ricetta gamberi con salsa al prosecco Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 24 gamberi - 1 bicchiere vino spumante prosecco - 30 g burro - 1 scalogno - 1 tazza besciamella - sale - pepe Istruzioni : Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti. Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo. In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente. Quando è diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare. Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella. Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.
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