GAMBERI CON FRUTTI TROPICALI

gamberi con frutti tropicali

ricetta gamberi con frutti tropicali

23 maggio 2012

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gamberi con frutti tropicali

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	Ricette » Antipasti » gamberi con frutti tropicali aggiungi ai preferiti stampa la ricetta gamberi con frutti tropicali Tipologia : antipasti Ingredienti : 1 cucchiaio erba cipollina - pepe - sale - 1 limone - 4 cucchiai olio d'oliva - 1 melone - 1 avocado - 300 g gamberi Istruzioni : I gamberi devono essere sgusciati. Lavateli e fate bollire una casseruola di acqua leggermente salata. Gettatevi i gamberi e lasciate cuocere per cinque-otto minuti. Versateli in un passino e rinfrescateli sotto l'acqua fredda. Lasciateli sgocciolare. Spremete il limone. Mettete i gamberoni in un'insalatiera, salate se necessario, pepate, aggiungete il succo di limone e mescolate. In una ciotola emulsionate con una forchetta l'olio, con l'erba cipollina tritata, il sale e il pepe. Versate questa preparazione sui gamberi, mescolate e lasciate in frigorifero coperto fino al momento di portare in tavola. Tagliate il melone a metà, eliminate i semi e tagliatelo a fette. Tagliate a fette anche l'avocado. Tagliate due fette di melone e due di avocado a cubetti. Prima di servire, sgocciolate i gamberi e distribuiteli sulla metà di un piatto di portata; adagiate sull'altra metà del piatto le fette di melone e di avocado. Cospargete con i cubetti di frutta e servite. Vino consigliato: Piave Verduzzo.
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