GAMBERI ALLE ERBE AROMATICHE

gamberi alle erbe aromatiche

ricetta gamberi alle erbe aromatiche

23 maggio 2012

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gamberi alle erbe aromatiche

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	Ricette » Secondi Piatti » gamberi alle erbe aromatiche aggiungi ai preferiti stampa la ricetta gamberi alle erbe aromatiche Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1000 g gamberi - 1 mazzetto basilico - 1 rametto maggiorana - 2 rametti timo - 1 rametto dragoncello - 1 cucchiaio prezzemolo tritato - 1 spicchio aglio - 1 cucchiaino paprica - 1/2 bicchiere vino bianco secco - 4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - sale - pepe Istruzioni : Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina. Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà preso colore. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti. Salate e pepate. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite. Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.
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