GAMBERETTI VERDI

gamberetti verdi

ricetta gamberetti verdi

23 maggio 2012

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gamberetti verdi

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	Ricette » Antipasti » gamberetti verdi aggiungi ai preferiti stampa la ricetta gamberetti verdi Tipologia : antipasti Ingredienti : 300 g gamberetti sgusciati surgelati - 1/2 bicchiere vino bianco - 1 manciata prezzemolo - 3 cetriolini sott'aceto - 4 steli erba cipollina - 1 filetto d'acciughe sott'olio - 1 cucchiaio aceto di vino - 4 cucchiai olio d'oliva - 6 fette pancarré - sale Istruzioni : Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli. Nel mentre mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarré, tagliate le fette a metà per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa.
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