Ingredienti :800 g gamberetti puliti e lavati - 1 carota - 1 cipolla - prezzemolo - 1 bicchiere vino bianco secco - 2 cucchiai olio d'oliva - sale
Istruzioni : Mondare e lavare la carota e la cipolla e tritarle molto finemente; mettere il trito in una casseruola con 2 cucchiai d'olio e far appassire. Unire quindi i gamberetti e il prezzemolo lavato e tritato, salare, mescolare e lasciar insaporire per qualche minuto. Spruzzare, infine, con il vino e farlo evaporare. Dopo qualche minuto togliere dal fuoco.
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