gamberetti alla rucola (2)

ricetta gamberetti alla rucola (2)
 
23 maggio 2012
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gamberetti alla rucola (2)
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gamberetti alla rucola (2)

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 600 g gamberetti sgusciati - 1 limone - 1 spicchio aglio - 5 cucchiai olio d'oliva - 1 ciuffetto insalata rucola - sale - pepe

Istruzioni :
Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato.

 
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