GALLINA CON CAROTE E CIPOLLE

gallina con carote e cipolle

ricetta gallina con carote e cipolle

23 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
gallina con carote e cipolle

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	Ricette » Secondi Piatti » gallina con carote e cipolle aggiungi ai preferiti stampa la ricetta gallina con carote e cipolle Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 gallina da 1000 g - 500 g carote - 300 g cipolline - 30 g burro - 2 bicchieri vino bianco secco - sale - pepe Istruzioni : Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.
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