gallina agli aromi

ricetta gallina agli aromi
 
23 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
gallina agli aromi
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gallina agli aromi

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 gallina di 1000 g - 1 cipolla - 1 costa sedano - 1 carota - 1 ciuffo prezzemolo - molte foglie mirto - alcuni grani pepe - sale

Istruzioni :
Pulire, fiammeggiare e legare la gallina. Cuocerla per 1 ora e 1/2 in acqua con la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il sale e il pepe. Tagliarla a pezzi e sistemarla in un piatto dove avrete disposto uno strato di foglie di mirto, ricoprirla con altre foglie di mirto e con un vassoio tondo. Lasciarla cosė` almeno 12 ore in modo che la carne prenda il profumo dell'erba aromatica.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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