galletti al ginepro

ricetta galletti al ginepro

 
23 maggio 2012
Ricetta selezionata :
galletti al ginepro
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galletti al ginepro

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 2 galletti - 60 g burro - 1 scalogno - 1 bicchierino gin - alcune bacche ginepro - 1 mestolo brodo - sale - pepe

Istruzioni :
Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti, facendoli ben rosolare da ogni parte. Spruzzateli con il gin e, non appena il distillato sarą caldo, infiammatelo. Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente. Salate, pepate, bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220 gradi; cuoceteli per circa tre quarti d'ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo.

 
  Difficolta' :

     
/5
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