Ingredienti :300 g farina - 2 uova - 2 arance (succo) - 50 g burro - zucchero a velo - olio per friggere - sale
Istruzioni : Impastate la farina con le uova e il succo delle due arance; amalgamate bene quindi aggiungete il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e un pizzico di sale. Stendete l'impasto a sfoglia che ritaglierete a quadri o a rombi piuttosto grandi e metteteli a friggere in olio bollente il tempo necessario che indorino. Scolate i ganali e poneteli ad asciugare su carta assorbente da cucina. Prima di servire spolverizzateli con zucchero a velo.
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