FRITTATA FREDDA CON VERDURE

frittata fredda con verdure

ricetta frittata fredda con verdure

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
frittata fredda con verdure

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	Ricette » Secondi Piatti » frittata fredda con verdure aggiungi ai preferiti stampa la ricetta frittata fredda con verdure ricetta inserita da : isabella Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 6uova-2peperoni-3carciofi-1limone-olio-sale pepe Istruzioni : Pulire i carciofi eleminando le foglie piu' dure, tagliarli in 4 e immergerli in acqua fredda con succo di limone. Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette. In un tegame mettere l'olio quindi unirvi i carciofi (ben asciutti)e le melanzane salare e fare cuocere. Sulil fuoco scottare i peperoni pulirli e tagliarli. In una terrina mettere le uova il sale e il pepe, addizionare i peperoni, le melanzane e i carciofi. Nella padella della frittata mettere un po' di olio buttare il composto, mescolare e lasciare rapprendere, coprire con l'altra padella e capovolgere velocemente facendo cuocere anche l'altro lato. Lasciarla raffreddare prima di servire
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