frittata con patate e speck

ricetta frittata con patate e speck
 
11 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
frittata con patate e speck
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frittata con patate e speck


ricetta inserita da : roberta

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 8uova-2patate-1cipolla-150gr speck-4 cucchiai di grana grattugiato-1spicchio d'aglio-rosmarino-olio-sale pepe

Istruzioni :
Pelare le patate e tagliare a fettine molto sottili. Nella padella girafrittata scaldare l'olio con il rosmarino, versare le patate mescolare e farle dorare, salarle e scolarle su carta assorbente. Mettere l'olio nella padella e fare appassire la cipolla, scolarla su carta assorbente. In un tegame fare rosolare lo speck con l'olio. Sbattere le uova salarle peparle, aggiungere il grana mescolare e unire gli altri ingredienti. Scaldare 2 cucchiai d'olio nella padella, versare il composto uniformemente. Lasciare rapprendere, chiudere la padella con l'altra meta' e capovolgerla Cuocere anche questa parte per 3-4' quando e' rappresa toglierla dal fuoco e servirla caldissima.

Tempo di preparazione : 40 min
 
  Difficolta' :

 		     
3/5
  Voto :
10.0/10 (1 voto)

 




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