fragole conservate

ricetta fragole conservate
 
10 febbraio 2012
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Ricetta selezionata :
fragole conservate
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fragole conservate

ricetta inserita da : ilaria
Tipologia : dolci

Ingredienti : fragole (mirtilli o lamponi) - acqua - zucchero

Istruzioni :
Mia nonna adorava fare le marmellate e a conservare la frutta, questa e' una sua vecchia ricetta.
Per ogni kg di fragole o mirtilli o lamponi sono necessari da 1 a 2 dl di acqua, e gr. 100 di zucchero ( o piu').
Mondate le fragole, mettetele in un setaccio e versatevi abbondante acqua poi lasciatele scolare. In una casseruola sul fuoco mettete l'acqua e lo zucchero, appena alza il bollore unite le fragole. Quando il bollore riprendera', togliete le fragole con la schiumarola e racchiudetele nel vaso, sterilizzato e ancora caldo. Fate bollire nuovamente lo sciroppo poi versatelo sulla frutta ricoprendola. Chiudete ermeticamente il vaso. Lasciate raffreddare la frutta sul tavolo poi conservate il vaso in ambiente fresco ma al riparo dalle correnti d'aria.

 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
9.0/10 (1 voto)
 




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