FOCACCIA ALLE ERBE

focaccia alle erbe

ricetta focaccia alle erbe

10 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
focaccia alle erbe

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15) bresaola con la rucola

	Ricette » Antipasti » focaccia alle erbe aggiungi ai preferiti stampa la ricetta focaccia alle erbe ricetta inserita da : loredana Tipologia : antipasti Ingredienti : 4 scalogni - prezzemolo - timo - 3 uova - 1/4 litro di latte - 100 gr pane grattugiato - 20 gr burro - sale e pepe Istruzioni : Mettere gli scalogni in acqua e farli sbollentare. Eliminare le parti dure e tritare il resto finemente. In una terrina sbattere le uova, addizionare gli scalogni tritati,sale, pepe,pane grattugiato,latte, il prezzemolo tritato e il timo. Il composto deve risultare morbido ma compatto. In una padella fare sciogliere il burro e versarvi il composto, livellarlo, farlo cuocere lentamente, quando sara' rosolato da una parte giratelo dall'altra e farlo rosolare. Appena sara' pronto tagliatelo a spicchi.
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