focaccia alle erbe

ricetta focaccia alle erbe

 
10 febbraio 2012
Ricetta selezionata :
focaccia alle erbe
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focaccia alle erbe

ricetta inserita da : loredana
Tipologia : antipasti

Ingredienti : 4 scalogni - prezzemolo - timo - 3 uova - 1/4 litro di latte - 100 gr pane grattugiato - 20 gr burro - sale e pepe

Istruzioni :
Mettere gli scalogni in acqua e farli sbollentare. Eliminare le parti dure e tritare il resto finemente. In una terrina sbattere le uova, addizionare gli scalogni tritati,sale, pepe,pane grattugiato,latte, il prezzemolo tritato e il timo. Il composto deve risultare morbido ma compatto.
In una padella fare sciogliere il burro e versarvi il composto, livellarlo, farlo cuocere lentamente, quando sara' rosolato da una parte giratelo dall'altra e farlo rosolare. Appena sara' pronto tagliatelo a spicchi.


 
  Difficolta' :

     
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