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focaccia alle erbe
ricetta focaccia alle erbe |
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11 ottobre 2008 |
Ricetta selezionata :
focaccia alle erbe
focaccia alle erbe
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Ricette » Antipasti » focaccia alle erbe
focaccia alle erbericetta inserita da : loredana
Tipologia : antipastiIngredienti : 4 scalogni - prezzemolo - timo - 3 uova - 1/4 litro di latte - 100 gr pane grattugiato - 20 gr burro - sale e pepe Istruzioni : Mettere gli scalogni in acqua e farli sbollentare. Eliminare le parti dure e tritare il resto finemente. In una terrina sbattere le uova, aggiungere gli scalogni tritati,sale, pepe,pane grattugiato,latte, il prezzemolo tritato e il timo. Il composto deve risultare morbido ma compatto. In una padella fare sciogliere il burro e versarvi il composto, livellarlo, farlo cuocere lentamente, quando sara' rosolato da una parte giratelo dall'altra e farlo rosolare. Appena sara' pronto tagliatelo a spicchi. Tempo di preparazione : 50 min |
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