filetti di sogliola alla mugnaia

ricetta filetti di sogliola alla mugnaia
 
08 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
filetti di sogliola alla mugnaia
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filetti di sogliola alla mugnaia


ricetta inserita da : daniela

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 4 sogliole - farina - burro - sale - prezzemolo - limoni

Istruzioni :
Fare filettare le sogliole lavatele e infarinatele. In un tegame mettete 100 gr di burro e i filetti, fateli dorare da entrambe le parti, salatele e cospargetele con abbondante trito di prezzemolo e succo di limone.
Adagiateli su un piatto di portata caldo.Nel tegame fate fondere un po' di burro fino a quando diventa color nocciola, quindi versatelo sui filetti e servite caldissimi.

Tempo di preparazione : 45 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
8.0/10 (1 voto)
 
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